路由器流量监控和限制操作方法如下：

1、登录路由器后，点击智能流控即流量控制中心，然后点击子菜单，并点击宽带限制，对流量进行限制。

2、对流量进行限制时可以添加限制规则，控制上网最大流量，单击“IP带宽控制”，选择“开启IP带宽控制”框，并选择合适的网速。

3、在规则中填写所要控制的流量大小，同时也需启用“保证最小带宽”。

4、单击“保存”按钮，保存全部设置即可。