用料：梯形皮，馅料。

方法1：

1、将肉馅放于梯形面皮小口的一端；

2、将面皮从小口断向大口端折叠2次；

3、折好成长条形后，将开口的两端叠在一起。

方法2：

1、把适量的馅放在梯形皮中间偏下点的地方；

2、把下面的往上卷；

3、接着卷上去；

4、两侧的边向内叠压，两手托着，两手拇指食指按实，防止漏馅。