推荐制作“蛋卷”，具体制作方法如下：

一、原料：鸡蛋液165克，白砂糖30克、黄油20克、低筋面粉200克、牛奶、泡打粉、芝麻适量；

二、具体步骤：

1、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入白砂糖；

2、用打蛋器将蛋液打至蓬松；

3、筛入低筋面粉和泡打粉，加入20克融化的黄油，混合均匀；

4、加入牛奶、熟芝麻，混合均匀；

5、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油，倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，中小火加热；

6、成型后不停晃动锅，使其受热均匀，一面煎黄后翻一面继续煎；

7、面饼较硬时关火，趁热用筷子卷成卷；

8、等待其冷却后，即可食用。