芹菜炖土豆的做法：

1、准备好食材：西芹和土豆；

2、西芹洗净切成段；

3、土豆去皮洗净切成粗条；

4、锅烧热，放入植物油，放入蒜炸出香味；

5、放入西芹翻炒变色变软；

6、放入土豆翻炒；

7、同时放入食盐翻炒均匀；

8、放入适量的水，盖上锅盖炖；

9、炖至剩少许汤汁土豆软糯，放入味精翻炒均匀即可。