香蕉醋可以放三个月左右。水果醋的保存期限很长，只要是密封的一般都可以放很久，保存时除了要注意完全密封和避免渗入水之外，保存的场所也要注意防止阳光直接照射，通风良好的厨柜，桌子、床底下，都是很好的保存场所。