黄粉虫又叫面包虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属。原产北美洲，50 年代从苏联引进中国饲养，黄粉虫干品含脂肪百分之三十，含蛋白质高达百分之五十以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质百分之四十左右，蛹含百分之五十七，成虫含百分之六十，被誉为“蛋白质饲料宝库”。