原料：鱼、牛油、黑糊椒、盐

做法：

1、把鱼横切成块状，将盐均匀的抹在鱼两面，腌制15分钟左右；

2、把电饼铛烧热，放一块小牛油进去，等牛油融化后再把腌好的鱼块放进去煎，用中火；

3、煎的时候洒上一些黑糊椒碎在鱼身上，煎至鱼身两面呈现金黄的颜色即可。