螺蛳粉是米粉做的。螺蛳粉是一种著名的特色小吃，它的主要材料就是米粉和螺蛳。一般的都在螺蛳粉中添加腐竹、酸笋，酸菜，猪脊骨等，喜爱吃青菜的人，还可以在里面加上生菜、小白菜等，佐料除了食盐、味精以外，还有花椒、泡辣椒等。