安井鱼丸，是以鱼肉斩茸，加佐料或包馅挤成小丸子，入水煮熟而成，营养丰富、味道鲜美，品尝过的人无不赞不绝口，品牌口碑均属一流安井鱼丸产自福建安井食品股份有限公司，公司创建于2001年，经过十多年的不断发展，公司在福建厦门、江苏无锡、江苏泰州分别建立了生产基地，现已成为国内最大的食品企业之一。