温泉水平温一般超过20℃。水温超过当地年平均气温的泉也称温面泉。温泉的水多是由降水或地表水渗入地下深处，吸收四周岩浆的热量后又上升流出地表的，中国已知的温泉点约2400多处。台湾、广东、福建、浙江、江西、云南、西藏、海南，其中最多的是云南，有温泉400多处。

火山型温泉，当雨水降到地表，向下渗透到地壳深处，受高热、压力作用后，循裂缝上升涌出地表时，温度仍高于人体体温，即形成所谓温泉。

非火山型温泉，包括深城岩温泉因为温泉是天然产生的热水，就广为人类及动物们的充分利用。