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牛蒡酱怎么吃

更新时间: 2020-09-10 00:00:00

工艺:

1、初加工分类;

2、灭菌,瞬间热炸;

3、原辅料勾兑;

4、无菌罐装。

牛蒡酱是对牛蒡在特殊情况下瞬间高温熟化,使其在不破坏所富含的人参皂甙、纤维素、生物类黄酮、植物固醇等基础上添加一定的原辅料制作而成的各种风味产品。

好处:

1、主治风毒面肿、头晕、咽喉肿痛、齿痛、咳嗽、炎症、痤疮、疝气等;

2、牛蒡色黄,属土,入脾,性甘温,归肺心肝经,具有清肺止渴、清热解毒、消肝息风、软坚散结等功效;

3、牛蒡的水溶性纤维素和不溶性纤维素各占一半,可以使乳酸菌更活跃,具有十分突出的抗菌作用,可以改善便秘。

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