用白凉粉制作果冻所需要的食材有白凉粉、清水与牛奶，具体做法步骤如下：

1、在水中溶解白凉粉并搅拌均匀；

2、将溶解的白凉粉与牛奶混合后放入锅中加热并不断搅拌；

3、沸腾后将溶液倒入模具中静置冷却即可制成果冻。