韭菜肉馅怎么调好吃
做法:
1、先把韭菜洗好控净水分切碎,在把猪肉剁碎,剁姜末;
2、锅里放油,等油热了将姜末下锅马上关火,锅凉了后放剁切碎好的肉,加水沿同一个方向搅拌;
3、看到肉末发白呈粥状,放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌,等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀即可;
注意事项:
不要放入额外的调料,肉不要去炒,炒过的肉鲜度和口感略差,韭菜不可炒熟。肉里加水切忌过量,搅拌时延同一方向搅拌。
做法:
1、先把韭菜洗好控净水分切碎,在把猪肉剁碎,剁姜末;
2、锅里放油,等油热了将姜末下锅马上关火,锅凉了后放剁切碎好的肉,加水沿同一个方向搅拌;
3、看到肉末发白呈粥状,放韭菜再加一到两个鸡蛋继续搅拌,等鸡蛋基本搅匀放盐味精搅拌均匀即可;
注意事项:
不要放入额外的调料,肉不要去炒,炒过的肉鲜度和口感略差,韭菜不可炒熟。肉里加水切忌过量,搅拌时延同一方向搅拌。