如果试样是粉末或易吸湿的物质，则需把试样装在称量瓶内称量，可用差减称量法，倒出一份试样前后两次质量之差，即为该份试样的质量。或用减量法，用去皮键，从显示器上直接读出倾出试样质量。

已知物质的质量，但无法直接代入方程式计算或计算较为复杂，在这种情况下，往往用两物质的差量，在化学方程式的反应物和生成物中找到对应物质的的差量关系，列比例式计算。这样的方法叫差减法。