油茶饼可以杀菌。油茶饼是一种溶血性毒素，可使细菌细胞溶血而达到消毒杀菌作用。油茶饼又称茶饼，营养物质比较丰富，其价值可与米糠媲美，是一种值得开发利用的蛋白质饲料。但是油茶饼中含有有毒物质皂素和影响家畜适口性物质单宁，必须加以适当的处理才能用作饲科。