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水鱼煲鸡怎么做

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

材料:水鱼一条,半只鸡辗块。

配料:姜,红枣,料酒,枸杞,桂圆肉,盐。

步骤:

1、鸡和水鱼清洗干净;

2、鸡和水鱼切小块焯水后待用;

3、锅中加入少许油,爆香姜块;

4、下入水鱼煸炒除去水分;

5、加入少许料酒去除水鱼腥味;

6、加入鸡块一起翻炒;

7、倒入开水煮沸,去除表面浮沫;

8、全部倒入砂锅,加入红枣、枸杞;

9、炖煮30分钟,加盐、鸡精调味,关火。

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