并不是说面粉遇到火就一定会爆炸，需满足一定条件。面粉碰火会爆炸的原因是：面粉是很小的微粒，是可燃的，但是面粉能够燃烧的前提是氧气充足并且面粉充满空间，此时，一旦接触火源，面粉就会燃烧，放热，使空气体积迅速变大。这时就会发生爆炸。