八仙过海中的八位仙人是铁拐李、张果老、汉钟离、韩湘子、吕洞宾、蓝采和、何仙姑、曹国舅。在传说中，八仙都持有不同的法器，比如铁拐李的铁杖、葫芦，汉钟离的芭蕉扇，张果老的纸叠驴，吕洞宾的长剑，何仙姑的莲花，韩湘子的横笛以及曹国舅的玉版。同时，八仙和其他道教神仙也有很多的不同之处。比如有很多道教神仙都是生而为神，但八仙原本都是凡人，他有的原本身份尊贵，有的出身下贱，可以说他们分别代表了民间男、女、老、少、贫、富、贵、贱这几种群体。