豌豆尖，又名龙须菜，蝴蝶菜，原产于地中海和中亚，经过中亚西亚传入中国，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。属于植物界，被子植物门，双子叶植物纲，蔷薇亚纲，蔷薇目，豆科，豌豆属。一年生攀援草本，子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。富含多种维生素和胡萝卜素，有利尿，止泻，消肿，止痛和助消化等食疗作用。