牛肉炖土豆西红柿的做法：

主料：牛肉，土豆，西红柿。辅料：葱片适量，姜片适量，料酒适量，海鲜酱适量，油适量，盐适量。

步骤：

1、牛肉洗净切成方块，西红柿洗净去子、去皮切块，土豆切块。

2、 锅内倒少许油烧热后，放入牛肉、酱油、葱姜、料酒翻炒几下。

3、 加水没过牛肉，煮开后放入番茄，加一汤匙醋。

4、 用文火炖20分钟，然后放入土豆接着炖10到20分钟，如果用高压锅炖至软烂即可出锅前加盐调味后即可出锅。