341大卡。玉米面是由玉米磨制而成，没有等级之分，只有粗细之别。

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种。玉米面的主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素，一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂，抗动脉硬化，可美容养颜和延缓衰老。