美式咖啡机和手冲咖啡的区别主要有以下几点：

1、手冲咖啡机难度较大，美式咖啡机相对简单。

2、美式滴滤出品稳定，而手冲咖啡机绿出品需要根据个人情况而定。

3、手冲咖啡机成品口味较淡，可以更好品味出不同咖啡豆口味差异。而美式咖啡机打出来的咖啡口味较浓，适合做单品咖啡。