天气预报 > 其他 >土豆蒸肉块的家常做法

土豆蒸肉块的家常做法

更新时间: 2020-07-03 00:00:00

材料:

里脊肉,土豆,鸡蛋,面粉,生粉,花椒粉,五香粉,鲜辣粉,老姜,料酒,老抽。

做法:

1、里脊肉洗净切片,用刀拍松,倒料酒、老抽、姜腌制20分钟;

2、土豆去皮切片,码盘,撒少量盐;

3、炒锅小火烧热,放入面粉、花椒粉少量、五香粉少量、鲜辣粉少量炒香,炒到面粉变色,关火;

4、生粉和蛋清调成糊状,放少量水和盐稀释;

5、腌好的肉裹上生粉糊,再均匀的沾上炒好的面粉,码盘;

6、;蒸锅放水烧开,隔水放入

标签:土豆家常做法