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微波炉里用什么样的器具

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

微波炉所用的器皿应由非金属材料制成,绝对不可使用金属器皿。

微波炉器皿应符合如下几个条件:

1、微波透射性好;

2、耐热性好;

3、耐冷热冲击性能好;

4、符合食品卫生要求。

微波炉中可用器具:

1、玻璃烹饪器皿:包括由微晶玻璃制成的器皿,以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿;

2、陶瓷烹饪器皿:细陶、粗陶、瓷器器皿,即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器,可能会起火花或剥落请勿使用;

3、耐热塑料器皿:耐热塑料器皿都可以使用,但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿;

4、煎碟:微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。

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