微波炉所用的器皿应由非金属材料制成，绝对不可使用金属器皿。

微波炉器皿应符合如下几个条件：

1、微波透射性好；

2、耐热性好；

3、耐冷热冲击性能好；

4、符合食品卫生要求。

微波炉中可用器具：

1、玻璃烹饪器皿：包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿；

2、陶瓷烹饪器皿：细陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器，可能会起火花或剥落请勿使用；

3、耐热塑料器皿：耐热塑料器皿都可以使用，但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿；

4、煎碟：微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。