温控器热电阻跟电热偶的区别在于输出的信号不同。热电阻输出的是电阻信号，而热电偶输出的是电压信号。

热电阻是中低温区最常用的一种温度检测器，主要特点是测量精度高，性能稳定。其中铂热电阻的测量精确度是最高的，不仅广泛应用于工业测温，而且被制成标准的基准仪。热电阻测温是基于金属导体的电阻值随温度的增加而增加这一特性。热电阻大都由纯金属材料制成，目前应用最多的是铂和铜，此外，现在已开始采用镍、锰和铑等材料制造热电阻。

热电偶的原理是利用两种不同导体之间的接触电压随温度变化的关系。基本功能是当热电偶两端温度不同时会产生热电势，一般利用热电势和温差的固定关系来检测温度。