果子狸炖水鱼鞭是一道菜，其中果子狸学名是花面狸，是食肉目、灵猫科、花面狸属的一种珍贵的野生动物。体色为黄灰褐色，身体略胖，颈部粗短，和身体不易区分。现有17个亚种，中国有9种。它所属的花面狸属只有这一个物种，与本科其他物种同属于食肉动物中的原始类群。