做法一：

主料：青椒；

辅料：油、盐、鸡精；

步骤：

1、青椒去蒂，去籽，洗净，切大块；

2、锅热油，放入青椒，煎至青椒变软之后放入少量水焖一分钟；

3、放入盐，鸡精调味即可。

做法二：

主料：后腿精肉丝、大青椒条；

配料：小炒料包；

步骤：

1、锅中加入30克油烧热，放入肉丝炒制9成熟倒出备用；

2、锅内加入油30克烧热，下青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝；

3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。