发酵的程度不够，可以将发酵时间略延长，酸奶比例略提高。

酸奶做法:

1、全脂牛奶1000毫升，瓶装原味酸奶120毫升，白砂糖2汤匙；

2、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质；

3、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶；

4、将牛奶加热至38度左右，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态；

5、将原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。