煎小汤圆饼的做法如下：

原料：汤圆、油、白砂糖

步骤：

锅中放油，加入白糖；将汤圆放入，改小火；待一面煎定型后；翻面煎另一边，也煎至定型；加少许水，改大火；加盖，水开后改小火；待锅里水快要干时，多翻面；煎至水干后，多煎一会，煎至两面脆黄即可食用。