1、干海带片彻底洗净，加入足量清水浸泡至发起变软浸泡海带时，中间要换一两次水；

2、泡软后沥干水份切丝；

3、烧一锅开水，加入海带丝，水开后煮十五分钟，再捞出沥干水，置于容器中；

4、加入姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精，在淋上显制的辣椒油充分搅拌均匀，最后洒适量葱花；

5、放凉后可移入冰箱冷藏，别有风味。