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牛肉芹菜可以一起吃吗

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

牛肉芹菜的做法如下:

用料:牛里脊150克,芹菜3根,红椒1个,蒜瓣4个,老姜1小块,料酒少许,淀粉少许,豆瓣酱少许,胡椒粉少许,食用油适量,盐适量,味精适量,鸡精适量,花椒适量。

做法步骤:

1、蒜瓣切片,老姜切丝,红椒去籽洗净切丝;

2、牛肉用少许料酒,淀粉,胡椒粉,豆瓣酱,生菜籽油抓匀腌制;

3、芹菜切成3厘米左右的节,并且用盐腌制出水分,再冲洗干净,沥干水分;

4、锅内倒入适量的食用油,待油烧至七成热时,倒入腌制好的牛肉,大火炒一分钟;

5、倒入蒜瓣和姜丝,再加几颗花椒爆香;

6、然后迅速将牛肉盛起来装入碗中;

7、再倒入芹菜和红椒炒熟;

8、将盛起来的牛肉倒入和芹菜红椒一起翻炒均匀;

9、然后放入适量盐,味精和鸡精,炒匀;

10、出锅装盘即可。

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