乙醇的七种制备方法为：

1、发酵法糖质原料如糖蜜、亚硫酸废液等和淀粉原料如甘薯、玉米、高梁等发酵；

2、乙烯水化法乙烯直接或间接水合；

3、煤化工工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得；

4、联合生物加工利用生物能源转化技术生产乙醇能缓解非再生化石能源日渐枯竭带来的能源压力；

5、将本身可产生纤维素酶的微生物，尤其是厌氧微生物进行改造，使其适应CBP生产的要求；

6、通过基因重组的方法表达一系列的外切葡聚糖酶和内切葡聚糖酶等纤维素酶