食材:大米、芦笋、香菇、火腿、腊肠、香菇、煲仔饭酱汁

1、大米洗净，加入一倍半的清水，加半茶匙的荤油拌匀，煮沸。

2、转温火，焖米饭。

3、将米饭焖到7成熟。

4、铺入蒸熟的火腿肉、腊肠和蔬菜，盖上锅盖，中小火，继续焖5分钟。关火，继续焖10分钟。

5、打开锅盖，均匀的淋上煲仔饭酱汁即可。