土豆和胡萝卜可以一起煮。

1、这两样食品互相不相克，营养丰富，维生素，胡萝卜素、淀粉含量特别丰富，特别适合老人及三高人士食用。

2、胡萝卜和土豆一起煮着吃的，不影响营养价值，建议应该经常适当食用胡萝卜，有丰富的营养物质。

3、胡萝卜和土豆一起着吃或炖炖着吃的，两者搭配即补充营养，维生素，而且颜色看有机搭配，增加食欲，但注意发芽及绿的土豆是不能吃的。