具有滋阴潜阳，养血止血之功效。含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A等。常用于治疗久病体虚、形瘦乏力、虚汗等。

海龟胶为海龟科动物海龟或蠵龟等的背、腹甲制成的加工品。分布于黄海、东海、南海等地。

将海龟和蠵龟去头、肉、内脏，留下背、腹甲，再刮去残肉和油脂，投入热水中煮沸一到两小时。取出分离软组织，即得纯净的背、腹部的骨板。骨板先后用稀盐酸和石灰乳反复处理、水洗，再加热提取，得海龟甲提取液。用离心机分离油脂，浓缩干燥后即为干品海龟胶。