需要主材有：花蛤、粉干、白菜、鸡腿菇、葱、牛肉。

花蛤煮粉干的步骤如下：

1、首先，拿些粉干出来，和清水一起放入锅中，待水沸腾一会，即可捞出粉干放旁边备用；

2、花蛤洗净，用水泡一会儿，让其开口；

3、在砧板上切点白菜，鸡腿菇，葱，牛肉，放旁边备用；

4、将水倒入锅中，倒入切好的牛肉，再倒入白菜，花蛤，鸡腿菇；

5、待水快沸腾时再倒入刚才捞好的粉干；

6、倒入粉干后，用筷子将粉干捣松，然互盖上锅盖焖一会儿；

7、焖5分钟左右打开锅盖，加点盐巴，味精，用锅勺搅拌一下即可出锅。