1、准备鱼豆腐150克、油菜200克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、淀粉适量。

2、油菜掰开单叶，洗净。

3、鱼豆腐切开，蒜切片，葱切碎。

4、底油爆香葱蒜，放进鱼豆腐翻炒。

5、加入油菜、少许白糖、料酒，放入少许水翻炒。

6、加盐调味，最后湿淀粉勾芡即可。