功能是使细胞处于一个相对稳定独立的环境中，控制物质进出细胞，进行细胞间的信息交流。

细胞膜主要由脂质和蛋白质组成的。此外，还有少量的糖类。其中脂质占细胞膜的50%，蛋白质约占40%，糖类占2-10%，在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。