油炸豆腐泡，其整个生产过程为原料处理、浸泡、搓散、冲洗、磨浆、泡浆、滤浆、煮浆、游浆、成型、洗坯、滤坯、起炸、保鲜处理、计量包装。

1、煮好的米饭加上寿司醋，搅拌均匀。

2、紫菜切碎。

3、米饭加入紫菜芝麻碎。

4、搅拌均匀。

5、将豆腐泡皮打开，将米饭塞入豆腐泡皮中，叠好开口。

6、装盘即可。