1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定；

2、水和米的比例为一比一比较合适，也就是一碗米一碗水，如果两碗米，就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水；

3、也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，只要水比米稍微高出一点五到二厘米左右，也就是大概一指左右；

4、由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同；

5、如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一段时间。