煮鸡蛋一般沸水煮五分钟熟。

具体的煮鸡蛋方法:

1、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；

2、然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失；

3、凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。