干豆角炒腊肉的做法 :

1、干豆角泡发，12小时沥干。

2、腊肉切片，煮2分钟沥干。

3、青椒、红椒斜切段，葱姜切碎。

4、起锅下少许油，放腊肉，中小火腊肉微黄。

5、放姜蒜辣椒炒一分钟。

6、放干豆角，加水，生抽，盐盖闷五分钟，加入味精即可出锅。