咖啡的作用：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒，所以它的促进消食的作用是很低的。