蒸淡菜的做法：

用料：

淡菜1斤，萝卜干半个，蒜头半个，红辣椒两个，葱1根。

步骤：

1、把准备好的淡菜去一半的壳、洗净。

2、植物油加热，放进蒜头爆香。

3、把淡菜摆放在盘中放进锅中蒸。

4、将萝卜干、蒜头、葱、辣椒都切丁备用。

5、把切好的配料，均匀的撒在摆好的淡菜上，蒸5分钟即可出锅。