水的化学名称叫氢二氧，即一个水水分子中有两个氢原子和一个氧原子，氢元素的相对原子质量为一，氧元素的相对原子质量为十六。根据化合物中各元素质量比等于各元素的相对原子质量乘以原子个数之比可得，水中氢元素和氧元素的质量比为：一乘以二比十六乘以一，化简后为一比八。