方法一：

食材：薄荷叶、细砂糖；

制作步骤：

自家采摘的新鲜薄荷叶；薄荷摘下洗去泥；晾干备用；晾干的薄荷叶放入碗中，加细砂糖，用小擀面杖搅烂，直至所有的叶子和砂糖都完全融合即可；搅好的薄荷糖装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存，随食随取。方法二：

食材：薄荷粉30克、红糖500克；

制作步骤：

将红糖放入铝锅内，加水少许，用文火熬稠；加入薄荷粉，调匀；再继续熬至粘手起丝离火，并将其倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，待冷后取出，切成条状或小方块，随时食用。