榴莲既是高营养水果又是高热量的，经常吃能达到增肥的目的。榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉百分之11，糖分百分之13，蛋白质百分之3，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源，具有“水果之王”的美称。榴莲的气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。因其含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。偏瘦人士每天200克即可，这样既可增强体质也能增肥。此外香蕉，红毛丹，龙眼，樱桃，柿子，石榴，加州葡萄，西洋梨，荔枝，金煌芒果，葡萄，土芒果等，都有利于增肥。