冰水混合物的温度是0度。

知识点：

1、冰是晶体，晶体的熔化温度叫做熔点。

2、晶体熔化过程中虽然吸热但温度不变。凝固过程不断放热，但温度不变。

3、热量总从高温物体传到低温物体，或从物体的高温部份传到低温部分。

理解：对于冰水混合物：

1、如果你把它放在很高的温度下。（如40度的房间）它当然要吸热。但因为有冰，所以热量先被冰吸收熔化。而冰吸热熔化的过程，温度不变，还是零度。所以，只要里面有冰，温度就不会升高（还是0度）。

2、如果你把它放在很低的温度下。（如-40度的房间）它当然要放热。但因为有水，所以水先放热。而水放热凝固的过程，温度不变，还是零度。所以，只要里面有水，温度就不会降低（还是0度）。