苹果和梨生吃或者熟吃的营养价值一样，功效不同。

桃子营养遇热会流失，不建议蒸着吃。

熟苹果功效：降血压，除血糖，降血脂的功效。补心益气、止渴生津的功效，可以健脾胃。预防止胆固醇增高等功效。 吃生梨能明显解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；

将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效；

把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，对患肺热久咳的病人有明显的疗效。