氨水，又称阿摩尼亚水，主要成分为氨与水的结合物，是氨气的水溶液，无色透明且具有刺激性气味，熔点负77℃，沸点36℃，易溶于水、乙醇，易挥发，具有部分碱的通性，由氨气通入水中制得，有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息，主要用作化肥。